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Seca afeta pastagens e antecipa alta do leite

Confirmando as expectativas de analistas e do mercado, o preço médio do leite pago ao produtor nacional em março subiu, reflexo da menor captação da matéria-prima em decorrência da seca em regiões produtoras. De acordo com levantamento da Scot Consultoria, o preço médio pago ao produtor brasileiro este mês - pelo leite entregue em fevereiro - teve alta de 2,2%, para R$ 0,956 po litro.

O levantamento mostra que houve valorização nas principais bacias leiteiras do Brasil entre os meses de fevereiro e março. Nos Estados de São Paulo e Minas Gerais, a alta ao produtor foi de 2,9%; em Goiás, de 4%, e no Rio Grande do Sul, de 2,5%.

"A antecipação da firmeza do mercado se consolidou", observou Rafael Ribeiro, analista da Scot Consultoria. A valorização dos preços do leite no mercado spot (envolve a comercialização de leite entre os laticínios) em fevereiro já indicava uma antecipação do período de alta dos preços da matéria-prima.

A razão para o aumento é a queda na produção de leite, confirmada em outro indicador. Segundo o índice de captação de leite da Scot, a captação de matéria-prima em fevereiro caiu 3,7% em relação a janeiro - dado parcial, do mês passado, apontava uma queda menor, de 2,6%. Para março, dados preliminares indicam novo recuo em relação a fevereiro, de 2,2%, de acordo com o analista.

Segundo Ribeiro, historicamente, o pico da safra de leite ocorre em janeiro, mas no período atual, isso ocorreu em dezembro passado. Depois, a produção de leite começou a diminuir. "A produção começou a cair mais cedo", observou.

A antecipação da entressafra do leite é decorrência da seca que afetou as pastagens em importantes bacias leiteiras do Brasil entre janeiro e fevereiro, prejudicando a produção das vacas. Também contribui para a firmeza do mercado a melhora nas vendas de lácteos, acrescentou.

A menor oferta de matéria-prima está levando a uma concorrência entre os laticínios por matéria-prima, o que pode ser verificado pelo comportamento dos preços do leite no spot, segundo a Scot. Em março, o preço no spot paulista ficou em R$ 1,235 por litro, em média, acima dos R$ 1,055 de fevereiro. Em Minas, passou de R$ 1,019 por litro em fevereiro para R$ 1,30 em março, e em Goiás, de R$ 0,998 por litro para R$ 1,246.

Também há elevação nos preços do leite longa vida no atacado e no varejo paulistas, mostra o levantamento. A cotação no atacado saiu de R$ 2,04 o litro em fevereiro para R$ 2,17 em março, e no varejo, de R$ 2,59 o litro para R$ 2,62, na mesma comparação.

Na avaliação de Rafael Ribeiro, o mercado de leite deve ficar firme no curto e médio prazos. Pesquisa da consultoria com cerca de 180 laticínios mostra que a maior parte deles espera alta no próximo pagamento ao produtor de leite, em abril. Segundo o analista, 69% acreditam em alta, 27% em estabilidade e 4% em queda nos preços.

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